(19/07/2018 16:17)

Rượu vang mận được chiết xuất từ quả mận sạch trên đồi cao của đồng bào các dân tộc huyện Xín Mần. Sản phẩm có hương vị thơm, ngọt đậm đà là đồ uống khai vị trong các bữa ăn hoặc dùng pha với nước uống giải khát trong thời tiết mùa hè, rất tốt cho sức khỏe và tiện cho người sử dụng.

(19/07/2018 15:56)

Rượu ngô của Hà Giang được biết đến như là rượu của người dân tộc Mông. Rượu được nấu từ thứ ngô bản địa của Cao nguyên đá cùng với thứ men lá truyền thống nên khi uống vào có vị ngọt, thơm của ngô và đặc biệt là nếu có quá chén thì hôm sau, người uống không bị mệt do độ cồn của rượu không quá cao, trung bình khoảng từ 25 - 30 độ.

(19/07/2018 15:46)

Rượu Thóc Nàng Đôn là sản phẩm đặc trưng của đồng bào dân tộc vùng cao huyện Hoàng Su Phì, được trưng cất theo phương pháp cổ truyền.

(19/07/2018 15:18)

Huyện Bắc Mê gieo trồng với tổng diện tích trên 10.000 ha cây trồng các loại. Trong đó, cây lúa thực hiện trên 2.600 ha, cơ cấu chủ yếu là các giống lúa lai Nhị ưu 838, Cương ưu 725, lúa thuần CT 16, TH 3-3; Thiên ưu 8, ĐS3, PC6, HT1, Bắc thơm số 7, Tám thơm đột biến; cây ngô thực hiện gần 5.300 ha, chủ yếu là các giống ngô lai: NK4300, CP 989, CP 888, CP 999, Bioseed 9698 và các giống thuần như Q2, giống địa phương; gieo trồng trên 1.700 ha đậu tương, 710 ha lạc. Gia đình anh Nông Văn Tấn ở thôn Nà Pâu, xã Lạc Nông có trên 3 sào ruộng đều được gieo trồng đúng khung thời vụ, anh Tấn cho biết: Được cán bộ nông lâm xã đến thông báo, tuyên truyền nên các hộ dân trong thôn đều tập trung cày ải ngay sau khi thu hoạch lúa vụ mùa, nhiều hộ gia đình đã cấy xong trước dịp Tết Nguyên đán.

(19/07/2018 15:07)

Sau 3 năm và 5 vụ sản xuất (từ vụ Mùa 2014 – 2016) huyện Quang Bình đã đưa mô hình sản xuất theo chuỗi giá trị vào các xã trọng điểm “cánh đồng mẫu” trồng lúa hàng hoá đã mang lại kết quả và bài học kinh nghiệm từ thực tiễn thay đổi cách nghĩ, cách làm trong sản xuất ở huyện trọng điểm lúa tỉnh Hà Giang.

(19/07/2018 14:53)

Tổng diện tích trồng lúa của huyện năm 2016 là 804,3ha, trong đó diện tích trồng lúa Khẩu Mang là 150ha, sản lượng 675 tấn. Gạo Khẩu Mang Đồng Văn có hạt dài, màu trắng đục, thời vụ gieo trồng tháng 4 - cấy tháng 5, thu hoạch cuối tháng 8-9. Thời gian sinh trưởng 135-140 ngày, chất lượng gạo dẻo, khi nấu có mùi thơm, ăn có vị ngọt, giá bán tại huyện 30-35 nghìn đồng/ kg. Gạo Khẩu Mang được trồng chủ yếu tại các xã Đồng Văn, Ma Lé, Lũng Cú, Lũng Táo… của huyện Đồng Văn. Với sự thơm ngon đặc trưng của gạo không lẫn được với các loại gạo trên thị trường.

(19/07/2018 14:43)

Sản phẩm Gạo Già Dui Xín Mần là loại gạo hạt ngắn trung bình, có chấm trắng dưới bụng hạt. Lúa Già Dui gieo trồng vào cuối tháng 5 đến trung tuần tháng 6 âm lịch, thời gian sinh trưởng 130 - 135 ngày; gạo nấu thành cơm có mùi thơm đặc trưng, độ dẻo cao, khi ăn có thể cảm nhận được vị ngon, ngọt khác hẳn các loại gạo khác. Chính bởi điều này gạo Già Dui mặc nhiên trở thành một thương hiệu, đặc sản của vùng đất miền núi phía Tây của tỉnh Hà Giang. Theo thống kê năm 2016 toàn huyện có 200 ha trồng lúa Già Dui, với sản lượng 960 tạ, được tập trung chủ yếu tại các xã: Thèn phàng, Bản Díu, Xín Mần, Chí Cà, Nàn Sỉn, Ngán Chiên…

(19/07/2018 14:33)

Nhiều năm qua, hoa tam giác mạch đã trở thành nguồn cảm hứng thu hút du khách mọi miền đất nước đến Cao nguyên đá Đồng Văn Hà Giang tham quan. Ngoài việc tạo lực hút phát triển ngành du lịch, hoa tam giác mạch là loại cây lương thực cho hạt để người dân làm bánh, nấu rượu trong những dịp lễ tết và phục vụ du khách.

(19/07/2018 14:20)

Xuất phát từ nhu cầu du lịch của du khách lên Cao nguyên đá Đồng Văn không chỉ để ngắm cảnh thiên nhiên hùng vĩ của núi đá tai mèo, mà du khách còn được ngắm những thửa ruộng bậc thang hoa Tam giác mạch tím - hồng giữa khung cảnh núi đá trùng điệp mỗi dịp Thu đến. Với nhu cầu của khách du lịch khi đến đây ai cũng muốn mua cho mình một món quà đặc trưng của Cao nguyên đá.

(19/07/2018 13:49)

Nghệ thực sự chứa đựng các hợp chất có những thuộc tính dược liệu, các hợp chất này được gọi là các curcuminoid mà trong đó hợp chất quan trọng nhất là curcumin.Curcumin là hoạt chất chính trong tinh nghệ , nó có công dụng chống viêm mạnh mẽ và là một chất chống oxy hóa rất mạnh.