(23/07/2021 10:02)

Nhận diện “nút thắt” trong sản xuất sản phẩm hàng hóa chủ lực, cấp ủy, chính quyền huyện Bắc Quang đã tập trung triển khai nhiều cơ chế, chính sách, giải pháp để nâng cao chất lượng sản phẩm, năng lực tổ chức sản xuất, từng bước tiếp cận thị trường theo chuỗi giá trị sản phẩm đối với một số sản phẩm nông, lâm nghiệp (NLN) chủ lực gắn với xây dựng Nông thôn mới.

(19/07/2018 14:33)

Nhiều năm qua, hoa tam giác mạch đã trở thành nguồn cảm hứng thu hút du khách mọi miền đất nước đến Cao nguyên đá Đồng Văn Hà Giang tham quan. Ngoài việc tạo lực hút phát triển ngành du lịch, hoa tam giác mạch là loại cây lương thực cho hạt để người dân làm bánh, nấu rượu trong những dịp lễ tết và phục vụ du khách.

(19/07/2018 14:20)

Xuất phát từ nhu cầu du lịch của du khách lên Cao nguyên đá Đồng Văn không chỉ để ngắm cảnh thiên nhiên hùng vĩ của núi đá tai mèo, mà du khách còn được ngắm những thửa ruộng bậc thang hoa Tam giác mạch tím - hồng giữa khung cảnh núi đá trùng điệp mỗi dịp Thu đến. Với nhu cầu của khách du lịch khi đến đây ai cũng muốn mua cho mình một món quà đặc trưng của Cao nguyên đá.

(19/07/2018 13:49)

Nghệ thực sự chứa đựng các hợp chất có những thuộc tính dược liệu, các hợp chất này được gọi là các curcuminoid mà trong đó hợp chất quan trọng nhất là curcumin.Curcumin là hoạt chất chính trong tinh nghệ , nó có công dụng chống viêm mạnh mẽ và là một chất chống oxy hóa rất mạnh.

(19/07/2018 11:00)

Cây Hồi - một loại cây đa dụng vừa là cây rừng phủ xanh đất trống đồi núi trọc, vừa là cây dược liệu được trồng chủ yếu tại xã Đường Âm, huyện Bắc Mê. Hiện nay, tổng diện tích Hồi tại Bắc Mê là 156 ha, trong đó cho thu hoạch (cành, lá) để chiết xuất tinh dầu là 120 ha. Tinh Dầu Hồi là loại nguyên liệu quý cho các ngành sản xuất dược phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm.

(19/07/2018 10:54)

Miến dong là loại miến được làm từ tinh bột, chế biến từ củ dong giềng. Miến dong được người tiêu dùng đánh giá là tốt hơn nhiều so với các loại miến từ khoai tây, sắn về cả chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng cho cơ thể.

(19/07/2018 10:40)

Dầu lạc hay còn gọi là dầu đậu phộng, được chiết xuất từ những hạt lạc (hạt đậu phộng). Nó có hương vị rất thơm, ngọt ngào và mạnh tương tự như dầu mè. Nó thường được sử dụng trong các món ăn Đông Nam Á, Nam Á và Trung Quốc. Thành phần chính của dầu lạc cũng như các loại dầu khác là các axit béo, ngoài ra nó cũng có nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E.

(19/07/2018 10:33)

Ớt là gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, tùy vào thời tiết, thổ nhưỡng mà ớt ở mỗi địa phương có hương vị khác nhau. Ớt Gió ở thị trấn Đồng Văn quả nhỏ, có hương vị thơm dịu và không cay gắt, mọc tự nhiên ở độ cao trên 1.000m so với mặt nước biển.

(19/07/2018 10:22)

Mèn mén theo cách gọi của tiếng Trung cổ có nghĩa là bột ngô hấp.

(19/07/2018 10:13)

Cơm lam đã trở thành một món ăn phổ biến của nhiều đồng bào các dân tộc.